Wir bereiten Sie gezielt auf den schriftlichen theoretischen Teil der Lehrabschlussprüfung mit den Inhalten Angewandte Mathematik, Buchführung und Fachkunde (Ernährungslehre, Waren- und Lebensmittelkunde, Arbeitsgeräte und Maschinen, Menükunde, Getränkekunde) vor. Praxisorientiert trainieren Sie ergänzend dazu gezielt für die praktische Lehrabschlussprüfung (Prüfarbeit und Fachgespräch) die nötigen Kenntnisse und Fertigkeiten, damit Sie gut gerüstet auf einen erfolgreichen Lehrabschluss zugehen können. Der Kurs schließt mit der theoretischen Lehrabschlussprüfung am BFI ab, die praktische Prüfung wird von der Prüfungskommission der Lehrlingsstelle der Wirtschaftskammer abgenommen.

Vollendung des 18. Lebensjahrs zum Zeitpunkt der Prüfung und mind. 2 Jahre Praxis.

Personen, die keine reguläre Lehrzeit absolviert haben und sowohl den Abschluss als Koch/Köchin wie auch als Restauranfachmann/frau anstreben. Neu- und Wiedereinsteiger/innen, die sich auf die Lehrabschlussprüfung vorbereiten wollen.

Lehrabschluss

Tourismus & Gastronomie

490,00