Restaurantfachmann/frau - Fachmodul (Service + Fachgespräch)
Vorbereitung auf die praktische LAP
Was erwartet Sie im Kurs Restaurantfachmann/frau - Fachmodul?
Sie wiederholen anhand von theoretischen Inputs und praktischen Übungen Ihre Kenntnisse und Fähigkeiten aus der Lehrzeit und bereiten sich gezielt auf das Fachgespräch und die Prüfarbeit bei der Lehrabschlussprüfung vor.
Wissenswertes zur Ausbildung:
Sie bereiten sich einerseits gezielt auf das Fachgespräch und andererseits auf das praktische Service bei der Lehrabschlussprüfung vor:
FACHGESPRÄCH:
- HACCP & Abfallwirtschaft
- Fragenkatalog
- Wiederholung Fachausdrücke
- Verkaufsgespräch
- Simulation von Prüfungsgesprächen
SERVICE:
- Eindecken
- Gästeservice (inkl. Weinservice)
- Barservice
- Flambieren, Filetieren, Beef Tartare
- Kaffeeservice
Sichern Sie sich mit diesem Vorbereitungskurs Ihren erfolgreichen Lehrabschluss!
Wichtig:
Termine zur Vorbereitung auf die praktische Prüfung werden laufend angeboten und können individuell gebucht werden!
Zielgruppe:
Personen, die kurz vor der Ablegung der Lehrabschlussprüfung stehen und bereits die theoretische LAP positiv absolviert haben!
Noch keine positive theoretische LAP? Dann buchen Sie diesen Kurs in Kombination mit Restaurantfachmann/frau - Basismodul.